Top 5 des Meilleurs Restaurants aux Maldives

On connait tous où se trouve les Maldives et on sait tous que cet archipel est connu comme étant un paradis sur terre avec ses 1199 îles éparpillées en chaîne dans l’Océan Indien. Ceux qui ne le connaissent pas ou qui ne l’ont pas visité, je vous conseille fortement de le faire rapidement, car comme je l’ai mentionné récemment dans un des mes derniers articles, l’archipel est en danger. Il risque de disparaître avant la fin du siècle dû au réchauffement climatique !


Et si vous partez en vacances aux Maldives, n’hésitez pas à goûter à la cuisine Maldivienne. Bien que presque tous les plats sont à base de poissons, j’ai découvert des recettes uniques et succulentes qui ont redonné un nouveau sens à mes papilles ! La où se trouve les Maldives, le poisson est roi ! Mais, ne vous inquiétez pas, les hôtels ne proposent pas que du poisson !


Vous pouvez retrouvez d’autre recettes dans les différents îles-hôtels de l’archipel. Attention cependant, beaucoup d’entre eux sont plutôt épicées ! J’ai découvert toute une catégorie de currys préparés avec des piments, de la bonite, des oignons hachés et de la noix de coco râpée. N’hésitez pas à essayer aussi les rouleaux de poisson frits, les boulettes de thon à base de noix de coco et le hikimas (poisson séché et fumé proposé avec des galettes de pain). 


Dans les grands hôtels 4 ou 5 étoiles, on trouve aussi des bières et alcools importés mais ailleurs, difficile de se procurer de l’alcool car il faut pas oublier que c’est un pays musulman. Les fruits tropicaux tels que la noix de coco, la mangue, la papaye et l’ananas  et bien-sur les fruits de mer se dégustent à profusion. Oulalala...la foodaholic que je suis en bave déjà rien qu’en écrivant ces mots et en y pensant !


Manger pour vivre ou vivre pour manger ?




Je parle beaucoup des plats et je vous avoue que je suis une accro de la bonne nourriture. Connaissez-vous Pinterest ? Eh bien, figurez-vous que j’ai un tableau entièrement dédié à la cuisine tropicale…. Beaucoup de photos qui me font déjà baver... Alors il faut dire que lors de mon dernier voyage aux Maldives, ce n’est pas uniquement les plages et les spas que j’ai testé ! J’ai ainsi testé quelques restaurants aux Maldives ! En effet, toute les excuses sont bonnes pour me gaver à chaque repas !


Je vous liste ici les 5 meilleurs restaurants aux Maldives, qui ont retenu mon attention par leurs plats et décor de charme. J’y retournerai d’ailleurs volontiers dès que je pourrai me le permettre !


    1. Ithaa : le seul restaurant aux Maldives tout en verre !




En premier bien-sur, mon coup de coeur, le restaurant sous la mer des maldives: Ithaa Restaurant !


L'unique restaurant sous-marin au monde, le Ithaa restaurant aux Maldives est situé à 16 pieds au-dessous du niveau de la mer à l’hôtel Conrad Maldives Rangali Island. Accessible grâce à un escalier en spiral, le restaurant situé dans l’Atoll d’Ari Sud, dispose d'un toit de verre transparent qui offre une vue de 180 degrés de la vie marine qui l'entoure. Situé en bordure de la barrière de corail de l'hôtel Conrad, raies manta, requins, barracudas, murènes et poissons multicolores s'invitent aux repas des convives dans ce restaurant sous marin.


Ithaa peut accueillir uniquement 12 convives à la fois. Rien de mieux pour un dîner en tête-à-tête dans ce restaurant sous marin. C’est l’une des expériences dînatoires les plus intimes et les plus exceptionnelles que l’on pourra trouver aux Maldives. Son menu comprend des plats fusion asiatique-occidentale qui feront le plaisir des plus fins gourmets. Mais, si le cadre ou les plats ne vous plaisent pas (ce dont je doute), vous pouvez toujours vous rendre dans les autres 6 restaurants de l’hôtel. Cependant, ce restaurant sous la mer maldives est unique au monde, et vaut donc vraiment le détour.


    2. Mandhoo Spa Restaurant - Conrad Rangali Island




Je suis ensuite partie déguster le lendemain les plats du Mandhoo Spa Restaurant, situé dans le même resort 5 étoiles. J’ai entendu tellement de compliments concernant ce restaurant que je n’ai pu m'empêcher d’aller jeter oeil et bien-sûr de goûter aux plats proposés ! Et je n’ai pas été déçue ! Les chefs ont largement dépassé mes attentes ! N’hésitez pas à y aller faire un petit tour si vous faites un séjour dans ce magnifique resort aux Maldives.


    3. Jahaz Restaurant , Constance Halaveli




Ensuite, ma prochaine escapade a été au resort Constance Halaveli , un des meilleurs hotels maldives ! Ce resort proposant un luxe incomparable au coeur des Maldives, est membre des Leading Hotels of the world. Beaucoup le considère comme un petit coin de paradis. Alors pour ne pas briser cet aspect paradisiaque, il en va de même côté cuisine, puisqu’il propose le meilleur dans ses trois restaurants, Jahaz, Jing et Meeru.


Et parmi ces trois, c’est le restaurant Jahaz qui a retenu et captivé mon attention. De par son architecture, sa décoration, son ambiance et surtout, sa cuisine ! 


Le restaurant Jahaz est situé au cœur du resort 5 étoiles luxe et allie la beauté de l'île d’Ari avec l'esprit chaleureux et accueillant de son personnel. Avec son sol entièrement recouvert de sable et son ambiance détendue, le restaurant offre la meilleure cuisine de l'île avec sa cuisine unique : une fusion entre l’Orient et l’Occident. Et le résultat ? Des plats asiatiques avec une petite touche européenne tout simplement divins, qui font voyager vos papilles tout en restant sur place !


    4. Le Reethi Restaurant du One & Only Reethi Rah




Puis, lors de mon voyage aux Maldives, je n’ai pas pu manquer d’apercevoir le magnifique hôtel de luxe qu’est le One & Only Reethi Rah. Situé dans l’atoll de Malé Nord, cet hôtel 5 étoiles spectaculaire et élégant est un parmi des meilleurs hotels maldives ! Il propose une ambiance intimiste et chaleureuse, idéale pour des séjours en couple ou en famille.


Pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, l'hôtel propose plusieurs restaurants tels que le Tapasake, le Fanditha, The Chef’s Garden, et mon préféré, le Reethi Restaurant où j’ai dîné. Je peux vous dire que le lieu en vaut vraiment la chandelle !


C’est un monde de saveurs uniques et  exotiques qui vous attend dans une ambiance chic insulaire. Implanté au milieu d’un décor naturel, une cuisine internationale vous est présentée au petit déjeuner, au déjeuner et au dîner.


Semblable à un temple abritant une cuisine exquise, son menu divers met en scène des saveurs de l’Asie pacifique et de la Méditerranée dans une cuisine contemporaine.


    5. Restaurant Palm - Kuramathi Island Resort




En dernier, le restaurant Palm du Kuramathi Island Resort. Un des derniers restaurants que j’ai testé durant mes derniers jours de vacances dans l’archipel des Maldives.


Situé dans l’atoll de Rasdhoo au Nord-Ouest de Malé, le Kuramathi Resort propose pas moins de 8 restaurants. Et si parmi ces restaurants, vous ne trouvez pas satisfaction, vous êtes une personne dure à satisfaire. Quant à moi, j’ai trouvé mon bonheur au Palm Restaurant !


Ce restaurant aux Maldives propose une cuisine éclectique et des saveurs différentes… Entre salades, pâtes fraîches et pizzas italiennes, il faut dire que le choix était difficile, tellement tout semble bon. Mais au finale, j’ai fini par choisir la pizza italienne, une pure merveille. Comme dessert, j’ai dégusté une glace fait maison. Un pure délice que je vous recommande fortement si vous partez en voyage aux Maldives.


Alors voilà ! Je vous ai parlé un peu des mes restaurants préférés et des plats que j’ai goûté aux Maldives. Tentez ? Si oui, n’hésitez pas à prendre contact avec nos experts Océan Indien qui se feront une joie de vous proposer un voyage sur-mesure aux Maldives, adapté à vos envies .

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